ヘソで茶をわかす

日本のへそ、諏訪湖畔に住む小市民の日々の記録

新嘗祭(勤労感謝の日)なので最高の飯の友で新米をたらふく食べた

昨日は11月23日。勤労感謝の日。 「勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう」という趣旨の国民の祝日なわけなので、いつにも増して勤労を尊び、働いておりました。 学習塾なんて運営しているとね、カレンダー通りに休みなんて取れないわけです…

その辺から生えてきたからし菜の種から作ったマスタードが野性味あふれすぎ

鳥が種を運んできて、植えた覚えのない草や花が思いがけない場所で芽生えるってのは田舎ではよくあることです。 今年、私の運営している学習塾の敷地内にもそんな花が咲きました。菜の花(からし菜?)です。 どこの田舎でも似たようなものだと思いますが、…

諏訪特産の鉄平石で焼いて喰らう肉が美味すぎた

時々、無性に肉が喰いたくなることありませんか? それも、ただ「美味しいお肉を食べたい」って言うんじゃなくて、食欲のさらに奥深く、もっと動物的な原初の欲望というか、本能とか野生に訴えるような衝動。 あぁ… 肉が、肉が喰いたい… と、いうわけで、先…

美味しくて健康や美容に良い上に気軽だと聞いたので、ぬか漬け作ってみました

勘の良い読者であれば、直ぐに気が付かれたことだろう。 そうなんだ。すまない。 アイキャッチのネタを使いたかっただけなんだ… アニメの放送が終了して数ヶ月、ブームも一段落した感がある昨今。既にネタとしても旬を過ぎ、今更感が漂っているわけですが、…

シーズニング作業を終えた南部鉄器で豚の角煮とローストポーク作ってみた

この記事の続き。 ダッチオーブンの代わりに南部鉄器を使ってみるという選択肢 - ヘソで茶をわかす 東北旅行にて購入した南部鉄器。 シーズニングの様子と料理の様子をまとめてレポートします。

ダッチオーブンの代わりに南部鉄器を使ってみるという選択肢

今更になりますがゴールデンウィークの話。 毎年GWは祖父母の家のある東北で過ごしています。今年もいつものように東北各地で美味しいものを食べて回る連休でした。 牛タン、牡蠣、ホタテ、ホヤ、笹かまぼこ、萩の月、ずんだ餅、盛岡冷麺、どれもこれも非常…

水道水で十分だと思っていた私がウォーターサーバーを契約した理由

私の暮らす諏訪の水道水は美味い。 霧ヶ峰に磨かれた伏流水。それが諏訪の水道水。 だから水道水で充分。ミネラルウォーターもウォーターサーバー要らん! そう思っていました。 ところが、そんな私がね… つい、契約しちゃったんだな… これが… 契約に至った…

燃料も食材も山の恵み Solo Stove(ソロストーブ)で山菜の天ぷら作ってみた

昨日は先祖の墓参りのために奥山に分け入っていのですが、折角、山に行くのだし、ただお墓の掃除をして帰ってくるのでは面白くありませんので、最近購入したSolo Stove(ソロストーブ)の使い勝手を確かめて来ました。 Solo Stove(ソロストーブ)で青竹の茶…

Solo Stove(ソロストーブ)で青竹の茶碗蒸し作ってみた

どうも。先日、人気ブログのマンガにて、おサルの先生に捕食されたタンパク質です。 (出典:【はてなブログ漫画】敵襲!ワードプレス軍団が攻めてきた!立ち上がれ はてな学園 - たい焼き親子は空飛ぶ夢をみる) 身内ネタではありますが、このシリーズ、結…

Solo Stove(ソロストーブ)でうどん作ってみた【アルコールバーナー編】

最近、いくつかアウトドアグッズを購入しました。昨日の投稿で使ったラージメスティンもそのうちの一つです。 早朝、残雪の車山山頂でメスティンプリン喰ってきた【エクストリーム出社】 - ヘソで茶をわかす この数か月、仕事が忙しくてまともな休みもとれず…

早朝、残雪の車山山頂でメスティンプリン喰ってきた【エクストリーム出社】

もうストレスMAXだ、ド畜生!! というわけで、ストレス解消のためにエクストリーム出社してきました。今回は出勤前に車山登山を敢行。山頂にて巨大プリンを作って喰うという試みです。 この行為自体に特に意味はありません。ただ、「出勤前の朝の時間帯だけは…

ANOVAが高くて買えないので土鍋でローストビーフを作って、さらに握り寿司にしてみた

食い意地が張っているせいか、美味そうな喰い物の記事がやたらと目にとまります。 最近ですと低温調理とか真空調理とか言われる類いの調理法で作られたローストビーフの記事を何本か読みましたが、どれもとても印象的でした。 そんな記事を目にするとね、や…

得意料理で胃袋を掴むと言いますが、これはたぶん違いますよね

お題「得意料理」 ふと思い出したので「得意料理」について書いてみようと思う。 といっても自分の得意料理についてではありません。書いてみたいのは私の妹と得意料理について。 以下、かつて私の妹が得意料理だと言って振る舞った料理の数々についてです。

魔法のクッカー、メスティンで蒸し料理!!レンチンせずにわざわざメスティンで肉まんを蒸す!

早いものであっと言う間に12月。忙しい忙しい師走です。 諸説あるそうですが、師(先生)も走るくらい忙しい月という由来が有名ですよね。これを教えてもらった子供の頃はイマイチ理解できませんでしたが、いやぁ、ホント忙しいですね。師走。 暮れの挨拶、新…

GS美神の禁断のグルメ、チーズあんシメサババーガーを作ってみた

数日前にスシローでサババーガーなるものが販売されるとのニュースを見かけました。 キャンペーン/おすすめ | 【期間限定】まさかの!? 鯖バーガー登場!! | 寿司(すし)・回転寿司 スシロー これはこれで興味があるのですが、このニュースを目にしたとき…

これが老化。これが加齢。人生初、チューハイで酔っぱらう。

最近、疲れやすい。そして、疲れが抜けにくい。 これが老化とか加齢と言うやつなのでしょう。 著しく自身の身体的なスペックが低下したのを感じます。 以下、「ホント、嫌になっちゃうな。」というグチ。

ボジョレー解禁なので買ってはみたものの、ワインの味が分からん

昨晩、生徒らの英検合格を祝して美味しいお酒を飲もうと、仕事帰りに西友に寄りました。 時間は既に深夜0時を回り、日付も変わり11月17日。そう、11月第3木曜日、ボジョレー・ヌーヴォーが解禁されていたのです。 そんなことはすっかり忘れていましたし、そも…

ニトリスキレットで作ったかぼちゃグラタンとモヒートで乾杯【たくのみ。】

だ~いぶ前の話になりますが、裏サンデーで連載中の大好きなマンガ「たくのみ。」の話。 2016/11/02更新分の32話ではステラハウスでハロウィンパーティーが開催されました。 ステラハウスの4人の女の子の可愛いコスプレ姿が見られるサービス回(だったのかな…

「たくのみ。ジョッキ&コースターセット」が届いたからヱビスビールで乾杯する

何度か書いていますが裏サンデー(マンガワン)で連載中の「たくのみ。」のファンです。 urasunday.com そして無類の酒好き。特にビールが大好き。 そんな私のためにあるような夢のアイテムが昨日届きました。 「たくのみ。ジョッキ&コースターセット」 た…

サバカレーの缶詰を食べるために事務所でメスティンでご飯を炊く。そんなお昼ご飯。

昨日、仕事で松本に行ったついでに同市内にある業務スーパーによって買い物をしてきました。 毎月一度、同じように仕事で松本を訪れる際に決まって買い物をしてくるのですが、買うものは毎回だいたい決まっていて、ざっと店内を見て回って直ぐにお会計という…

メイトーの期間限定「なめらかプリンとたっぷり栗入りつぶあん」という日本橋スイーツが非常に美味い

最近チョッとハマり気味のスイーツがあります。 いや、ハマり気味ではないな。完全にどっぷりとハマっています。 オッサンのくせに甘い物の記事ってのもどうかと思いましたが、どうしても書きたい、人に薦めたいという欲求に負けました。

日本の中心で寿がきや愛を叫ぶ!!番外編 やまびこ公園展望ひろばで朝食を【エクストリーム出社】

昨晩書いた記事が多くの人に読んでいただけたようで、大変ありがたいことだと思っています。 20代男性なのに主婦だと思われていた初めてのブログライフ - ヘソで茶をわかす ただ、この記事の冒頭にも書きましたが、時間をかけて、構想を練って書いたような記…

野外調理で出た茹で汁の後始末ってどうしてます?

私の勝手な思い込みかもしれませんが、はてな界隈ってアウトドア好きな人多いですよね。 わたしも好きで学生の頃から結構アチコチにチャリンコにテントを乗せて出かけたりしたものです。最近は仕事が忙しく遠出はできませんが、近場の山に登ったりキャンプを…

名前は知っているが、正体不明のホッピーを飲んでみた【たくのみ。】

だいぶ日は経ってしまいましたが、「たくのみ。」の最新話について。 2016/10/19更新分の第31話はみちるの年上の後輩、尾木さんがメインのお話でした。 仕事のコツを掴み、はりきる尾木さん。新しい案件が立ち上がりそうだということで、相手方の担当を味方…

先割れスプーンも勿論買った!!山頂で寿がきやラーメンを再現してみた【エクストリーム出社】

先日、西友で魅惑的な商品に目が留まりました。 それがコレ。寿がきやラーメン。 何の変哲もないラーメンですから、「何が魅惑的なのか?」と思われる方も当然いることでしょう。ですからまず、その点について説明をしてから本題に入りたいと思います。

目指すは山の上の展望台!!最高の景色の中で挽き立てコーヒーを!

SOLOストーブを手本に作った自作のネイチャーストーブでお昼ご飯 - ヘソで茶をわかす この話の続き。 ブログを始めたいという知人と記事のネタ作りを兼ねて近所のキャンプ場にアウトドア料理をしに行ってきました。 外で食べるご飯ってのはどうしてあんなに…

SOLOストーブを手本に作った自作のネイチャーストーブとメスティン&ニトスキでお昼ご飯

久しぶりの完全休養日です。朝から晩まで仕事もボランティアもなし。 天気も良い。朝から快晴だ。秋らしいさわやかで心地よいそよ風が吹く日曜日。 こんな日にダラダラしていたら勿体ない。 よし!! 山に行くぞ! 山頂で美味しいものを食べるんだ! 景色? ま…

リーズナブルな白ワイン、サンタ・ヘレナ・アルパカと黒すぎて心配になるイカ墨パエリア【たくのみ。】

だいぶ今更感がありますが、2016/10/05更新分の「たくのみ。」の話。例によって、「たくのみ。」で紹介されたお酒を試してみました。 urasunday.com 毎回説明役になる直ちゃんの妹で、ステラハウスの最年少者の真。連載開始当初は美人な上に冷静で何でもそつ…

朝活で登山。山頂で朝飯がてら、山コーヒー&山ごはんを楽しんできました【エクストリーム出社】

このところ、仕事が忙しくてやりたいことが全くできずにいました。 とにかく遊びに行きたい。アウトドアなことがしたい。でも休みが取れないためになかなか時間が作れません。 このブログだって、もともとは地元の観光情報などを書いていきたかったのに、写…

チヂミを作ったつもりが、どう見てもお好み焼き。両者の違いは何なのか?

昨日、「たくのみ。」で紹介された鏡月を飲んだという記事を書きました。 アッサリ味の韓国焼酎「鏡月」で月見酒?【たくのみ。】 - ヘソで茶をわかす 「せっかく韓国焼酎を飲むのだし、一緒に食べるものは韓国料理が良いなぁ。」と思い、海鮮とキムチのチヂ…